WHC UIN Walisongo Selenggarakan Pelatihan Penyelia Halal dari Berbagai Wilayah Indonesia
UIN Walisongo Online, Semarang – Lembaga Pelatihan Kerja (LPK) Walisongo Halal Center (WHC) UIN Walisongo Semarang kembali menyelenggarakan Pelatihan Penyelia Halal pada Selasa (10/11/2026). Kegiatan yang dilaksanakan secara daring melalui Zoom Meeting ini diikuti oleh peserta dari berbagai wilayah di Indonesia dengan latar belakang bidang usaha yang beragam.
Pelatihan kali ini diselenggarakan dalam dua klaster peserta. Klaster pertama diperuntukkan bagi pelaku usaha menengah dan besar, sedangkan klaster kedua ditujukan bagi pelaku usaha mikro dan kecil (UMK) serta Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG). Peserta berasal dari berbagai sektor usaha, mulai dari jasa, perhotelan, SPPG, Rumah Pemotongan Hewan dan Unggas (RPHU), hingga pelaku usaha di bidang barang gunaan.
Direktur Walisongo Halal Center, Dr. Amir Tajrid, M.Ag., menyampaikan bahwa pelatihan penyelia halal secara rutin diselenggarakan WHC untuk meningkatkan kualitas dan kapasitas sumber daya manusia di bidang halal. Ia menilai, kebutuhan tenaga profesional semakin meningkat seiring penerapan kebijakan wajib sertifikat halal di Indonesia.
“Keberadaan penyelia halal menjadi penting untuk memastikan proses produksi dan kegiatan usaha berjalan sesuai dengan ketentuan Sistem Jaminan Produk Halal (SJPH),” ujarnya.
Selain pelatihan penyelia halal, WHC juga menyelenggarakan berbagai program pengembangan kompetensi, di antaranya Pelatihan Juru Sembelih Halal (JULEHA), Pelatihan Auditor Halal, Pelatihan Sumber Daya Manusia Syariah, serta Pelatihan Sistem Jaminan Produk Halal. Program-program tersebut tidak hanya diperuntukkan bagi peserta dari Indonesia, tetapi juga menjangkau peserta dari berbagai negara.
Pengarahan sekaligus pembukaan kegiatan disampaikan oleh Wakil Rektor Bidang Akademik dan Kelembagaan UIN Walisongo Semarang, Prof. Dr. Imam Yahya, M.Ag, dalam arahannya, ia menekankan bahwa profesi penyelia halal memiliki dua dimensi utama, yaitu profesionalitas dan nilai ibadah.
“Penyelia halal memiliki dua poin utama. Pertama, profesionalitas sebagai penjaga kehalalan di tempat usaha. Kedua, profesi ini merupakan bentuk ibadah yang bernilai dunia dan akhirat karena penyelia halal turut menjaga implementasi ajaran dalam Al-Qur’an, khususnya Surah Al-Baqarah ayat 168 yang memerintahkan manusia untuk mengonsumsi makanan yang halal dan baik (halalan thayyiban),” ungkapnya.
Prof. Dr. Imam Yahya, M.Ag., menambahkan bahwa pelatihan penyelia halal menjadi langkah strategis untuk meningkatkan profesionalitas pegawai di masing-masing tempat usaha, terutama dalam memahami dan menerapkan standar kehalalan produk.
“Penyelia halal tidak hanya menjalankan fungsi administratif, tetapi juga memiliki peran penting dalam memastikan konsistensi penerapan standar halal dalam setiap aktivitas usaha,” ujarnya.
Adapun pelaksanaan pelatihan dibedakan berdasarkan klaster usaha. Pelatihan Penyelia Halal reguler bagi pelaku usaha menengah dan besar dilaksanakan selama tiga hari, sedangkan pelatihan bagi pelaku usaha mikro dan kecil serta SPPG dilaksanakan selama satu hari. Pembagian tersebut disesuaikan dengan kebutuhan dan karakteristik masing-masing kelompok usaha.
Sebagai lembaga yang bergerak dalam pengembangan sumber daya manusia di bidang halal, WHC UIN Walisongo juga menyediakan layanan uji kompetensi untuk beberapa bidang profesi, meliputi penyelia halal, auditor halal serta juru sembelih halal baik skala nasional maupun internasional.